香港? 為什麼要去香港 還不如去日本
問每一個人 每一個人一定說一樣的話
那你就真的不知道 香港也是有很多神秘巷子
我們就跟著米其林指南推薦 一起走~
連問了好幾個當地人 都私心推薦必吃 必去
還說每天不到中午 就真的大排長龍 而且常常賣完
&
跟我一起去 來自紐約的手工高級香水 Le labo
台灣還沒有引進 我們就先去離我們最近最近的香港吧
☀
真的非~常 想去!!
一下飛機 check inn 立馬搭TAXI 衝過來 一路上還跟司機聊的超快樂
香港人對台灣人 真的超友善
這間 Le labo 在灣仔 神秘巷子裡面 沒有注意看 根本會遺忘它
營業時間: 11點~~
No. 2F Star Street, Wan Chai, Hong Kong
((點點地址 直接連接google map))
店面有多不起眼 多神秘 真的夾雜在一堆小地產店裡
店裡雖小 但甚麼都有
其實在去之前就已經先設定好一些味道 只是到那邊喜歡的感覺又重新洗牌 XD
在 Le labo 裡面都會有一間小小化學教室 裡面的任何香氣 都是新鮮製作
而且都會在瓶子上面 貼上製作人的名字唷~
每一瓶上面的數字代表 裡面有幾種成分
像是賣最好的AMBRETTE 9
(是屬於最單純的香水 裡面只有9種成分)
而且香水 // 蠟燭 // home fragrances ....
就算同樣是 ambrette 但是成分種類 和 香氣 都是完全不一樣的東
非常建議 自己去聞 必較準~
這次買了蠟燭 重點是包裝更吸引我
哈哈哈哈哈
在選定好你要的東西前 可以自己取名字 成為專屬香氣
而且還有很多可愛的符號可以選擇唷~~~
我的專屬蠟燭
HOME LOVE ♥
唷~~ PIN12 的香氣感覺很像是在溫暖的冬天裡 過聖誕節喝一杯熱可可
♥ ♥ ♥ ♥
蠟燭有分2種尺寸 (我買的是小罐) 因為小罐的容器是人工敲打了鐵鋁
是不是 超有感覺 必買必買!!!
LE LABO 的價位會稍微高一點
小罐的蠟燭約台幣 $1800左右
而且 幫我做蠟燭的人 也叫 Fiona 耶!!!
人超好 超級親切
快來連結官網 & IG
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好啦~ 逛完超開心的 Le labo 也差不多1點了 該去吃聽說很厲害的
by 米其林指南 + 當地人大推
phở
對沒有錯!! 跟著米其林小子走
Via Michelin
(( 點點網址 可以進入米其林網頁 搜尋全世界餐廳.住宿...))
超級好用
brass spoon
就是這次指南推薦之一 小小重頭戲 pho
店面不大 大概20人座位 就滿滿囉~
點餐很簡單 ((其實好像有那麼點像一蘭拉麵))
裡面的配料 油 蔥花 洋蔥 豆苗 ...
那些可以自己選擇需要多少 // 或是不加
也吃得很簡單 純牛肉河粉 (肉質使用不一樣)
比較特別的是 可以追加 EXTRA TOPPING 和 廚師是捨棄壓力鍋而用小火頓12小時的牛油高湯
特級生牛肉 河粉 牛筋 牛百葉 牛肉丸....
Brass spoon的高湯 真的跟外面我們吃的不一樣
湯很清澈 也清甜 沒有過油 過膩
而且店家可以很大膽的讓客人單點牛油
因為是真的純淨的動物脂肪 熬煮12小時出來的
簡直閃閃發光
而且也只有純淨的牛脂肪 在室溫下才會變成乳白色固體
平常的我們 真的都吃習慣 牛骨粉 雞高粉
所以在吃 brass spoon得時候會稍微不習慣味道清爽
桌上都會必有 3種醬料
好啦~這次我們2個人分別點了
Premium Raw Beef 特級生牛肉河粉 HK$ 125 (約台幣 NTD 500)
生牛肉河粉 HK$ 88 (約台幣 NTD 352)
((其實 我有點分不出來 哪碗是特級生牛肉河粉))
可是真的非常好吃~~ 到灣仔必吃 必來的地方
brass spoon
營業時間 : 12點~賣完
Shop B G/F 1-, 3 Moon St, Wan Chai, 香港
(( 點點 ↓ 圖 進入官網 ))
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